封開縣斑石食品有限公司，前身為封開縣肉聯廠，成立于2001年，2020年改制為封開縣斑石食品有限公司。為肇慶市封開縣的縣屬國有企業，主管當地的生豬屠宰業務，至今仍是當地取得生豬定點屠宰資格的企業。主要經營業務包括生豬定點屠宰、生豬養殖、活豬批發、豬肉配送、豬肉銷售、臘味生產銷售。轄下有6間分公司負責以上除銷售外的業務，旗下有8個門店負責對外銷售。

我司堅持以做好生豬定點屠宰和保證出廠肉品檢疫檢驗合格上市，為人民群眾吃上“放心肉”“安全肉”，保障全縣生豬市場供應為宗旨，堅持依法依規、誠實守信、貨真價實經營，企業不斷發展壯大，在維持國有企業保值增值、維護職工合法權益同時，在生豬收購、屠宰加工、銷售等方面通過多種形式的合作，帶動養殖戶、養殖場、個體銷售肉商增加經濟收入，切實履行屠宰企業社會責任，發揮為人民群眾提供“放心肉”、“平價肉”的社會效益。2003年以來連續被省食品集團公司、省食品行業協會評為“先進單位”、“肉類加工10強”、“誠信企業”，2014年8月被認定為“封開縣重點農業龍頭企業”，2020年12月被認定為“肇慶市重點農業龍頭企業”。

封開縣斑石食品有限公司城區分公司，為我司的分公司，位于封開縣江口街道河堤二路69號，主營臘味生產業務。我司產品皆注冊有“大斑石”牌商標，于2010年2月10日申請該商標，并于2011年4月7日正式取得專用權，并一直持有該商標專用權至今。所售產品包裝上均有許可證編號、商標、牌號、產地、生產日期、保質期等標注，符合《食品安全國家標準 腌臘肉制品》（GB 2730-2015）的執行標準（即表面干爽、肉呈鮮紅色或暗紅色，無霉變，無異味，脂肪透明或呈乳白色），質量等級被評定為一級。

利用當地氣候自然資源和發揮企業從事生豬定點屠宰的優勢，選擇當地農家飼養的土豬品種，當日屠宰當日選料，確保了原材料的新鮮與健康，在符合食品生產環境條件要求的現代化車間，繼承廣府臘味傳統制作方法，采用手工制作工藝，不添加任何色素，以質量為制勝之道，既保證了“大斑石”牌臘味產品色澤光鮮、油而不膩、質量上乘的風味，又符合現代食品的衛生質量要求，一經品嘗，令人回味無窮。

為適應不斷提高的食品質量衛生要求，我司于2013年按照全國工業產品生產許可的要求，新建了一間占地面積1000平方米的生產車間，從設計、建設、裝修全部按照臘味生產的衛生質量要求，從原材料分揀、清洗、腌制、晾曬和成品的包裝、儲存的車間均安裝有空調設施；案臺、地面全部貼有有磁磚，肉盆、晾架等用具器皿采用精制不銹鋼材料制成，車間內安裝有防塵、防蠅、防蚊、防蟲、防鼠設施；除烘烤的環節外，整個生產過程均在符合要求的恒溫條件下完成，確保了從生產到成品的整個過程符合衛生質量要求。我司于2021年12月（續展）成為中國商品條碼系統成員，“大斑石”牌風味臘味已成為具有地方特色地理標志的農產品。

自2018年起我司產品連續參展“中國農民豐收節”肇慶品牌農產品展銷，并在2022年3月17日登報于西江日報的“肇農優品”欄目里得到有力的推廣。

如今，如今我司還在探索本地特色農產品品牌發展的新路徑、新模式，全面提升農產品品牌建設的創新力、競爭力和可持續發展力，如何走出一條品牌強盛、產業興旺與區域經濟社會可持續發展的新路，也是實踐探索和理論分析需要回答的關鍵問題。